Les filets de poisson à la béchamel citronnée.

Les ingrédients :
- 2 filets de poissons quelconques.
- 150 g de crevettes congelées.
- quelques gouttes de jus de citron.
Béchamel légère :
- La recette de base mais sans matière grasse.

La recette :
- Commencer une béchamel légère.
- Faire cuire les filets de poissons dans une poële avec une noix de margarine, 3 à 5 minutes de chaque côté; selon l'épaisseur des filets.
- Pendant ce temps, quand la béchamel est presque terminées, y ajouter le jus de citron et les crevettes congelées, remuer et laisser mijoter quelques minutes à feu minimum.
- Servir avec du riz créole.

Bon appétit !